< Labor 1917 | Fotos | SandozJabbaFarm >
Plan Wahlen oder die Anbauschlacht
Im Zweiten Weltkrieg sollte durch Erhöhung der Eigenproduktion, Reduzierung der Viehzucht unter gleichzeitiger Ausweitung des Ackerbaus und durch Rationierung die Selbstversorgung in der Schweiz gesichert werden. Die Selbstversorgungs-Anbaufläche sollte schrittweise von 180'000 auf 500‘000 Hektar erhöht werden.
Der Selbstversorgungsgrad der Schweiz (SVG) mit Lebensmittel war von 1940 bis 1945 von 52 % auf 70 % [3] gestiegen. Die Brotgetreideproduktion verdoppelte sich, die Kartoffelernte wurde verdreifacht, und die Gemüseernte konnte vervierfacht werden. Der Selbstversorgungsgrad lässt sich nur schwierig abschätzen, da die ganze Agrarstruktur verändert worden war. Als Mittelwert aus verschiedener Literatur wird er für 1939 auf 52 Prozent, für 1943 bis 1945 auf 70 bis 75 oder 80 Prozent geschätzt.
Anbauschlacht auf dem Fussballplatz
Eintopfgerichte, Pfannen über Pfannen zwecks Energiesparen
Kohlplantage hiner der Universität
Brotrationen werden in der ACV kontrolliert und registriert
1940 Foto Abbildungen ZweiterWeltkrieg 2. WK und die Folgen Lebensmittelfirmen